主料：鸡1只 干香菇60克 红酒300克
辅料：盐适量 生姜1块 生抽少许 黑胡椒粉少许 橄榄油适量
红酒香菇炖鸡的做法
1.准备好原材料
2.香菇提前泡发，清洗干净
3.土鸡清理干净，斩块，生姜切成片
4.锅烧热加入适量橄榄油，烧到7成热，下入土鸡块翻炒，加入适量盐、少许生抽、黑胡椒粉，多炒一会
5.加入红酒和生姜，一边慢慢翻动一边煮，煮三分钟左右
6.加入香菇，一边翻动一边煮，煮两三分钟
7.加入开水再次煮开
8.转到压力煲中，调到煲汤档位，压力调到3档，启动开始煲汤，时间到后自动解压，也可以手动解压
9.营养美味的红酒炖鸡做好了