1.新鲜香菇、胡萝卜洗干净，切片
2. 起油锅放入香菇大火快速翻炒
3. 加胡萝卜一起炒，放入打湿挤干的面筋
4. 加盐，加砂糖
5. 加香醋翻炒均匀，起锅前加点鸡精，撒点葱花即可
烹饪技巧
面筋我先戳个洞，然后用水冲湿再挤干，这样炒的时候菜里可以不加水了，直接放入最好是加点水煮!
