羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品，羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳等功效。搭配花胶更加具有美容养颜的作用，下面佳酿网小编教大家来做花胶羊肚菌汤，赶紧来看看吧。
食材：
羊肚菌100克 花胶100克 猪扇骨400克
红萝卜1根 玉米笋120克 姜1片 红枣5颗 枸杞子10克
做法：
1.准备好食材，猪扇骨斩大块，花胶发透，羊肚菌是冰鲜的，冲洗一下即可。
2.红萝卜去皮切滚刀块，玉米笋切段，花胶切大片。
3.砂锅坐水，把玉米笋，红萝卜，发透的花胶放入。
4.还有红枣5颗。
5.焯去血污的猪扇骨放入砂锅内。
6.最后来一片姜，然后开大火煲开锅后，转小火煲60分钟。
7.煲过60分钟后，这时才把枸杞子与羊肚菌放入锅内，再煲30分钟。
8.食用前可加入适量盐调味。
