紫薯枸杞银耳羹

材料

银耳1朵 紫薯中个1个 枸杞适量 冰糖适量 水适量

做法

1、银耳提前充分泡发 择去底部黄色部分 洗净撕成小瓣

2、紫薯洗净去皮切小丁备用

3、枸杞洗净沥水备用

4、锅中加水放入刚没过银耳即可(我用的高压锅，如果是砂锅要多加水)

5、大火煮开转小火炖20分钟离火

6、待高压锅内没气了开锅加入紫薯和冰糖继续炖20分钟

7、再次开锅后加入枸杞再煮5分钟即可