材料：马蹄150克、金针菇150克、鱼滑150克、蒜头(去衣)15克、姜片15克，盐、胡椒粉、鸡汤、米酒、花生油各适量。
做法：鱼滑造型飞水备用;金针菇洗净备用;马蹄去皮洗净，一开二备用;开锅下油，爆香蒜头和姜片，攒少许米酒，加入适量鸡汤煮开，然后放入鱼滑、马蹄和金针菇，以盐、胡椒粉调味，中火煮至材料熟透即成。
