炝拌金针菇干豆腐丝的做法：
步骤1：香菜洗净切段
步骤2：洗净摘好金针菇
步骤3：锅里烧水焯熟金针菇
步骤4：胡萝卜擦丝
步骤5：干豆腐切丝
步骤6：大蒜切末
步骤7：将所有食材，蒜蓉辣酱，香油搅拌均匀即可
