蹄髈莲藕木耳汤

主料：猪蹄髈、莲藕、木耳

做法：木耳洗净泡软;莲藕洗净切成块。猪蹄髈切成块出一浇水;放入锅中，加入清水、生姜、葱结用大火煮开，除去浮沫;改小火煨1小时，加入莲藕、木耳继续煨20分钟，加盐进行调味，出锅前撒些白胡椒粉装碗即可。