白菜炒木耳

材料：白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。

制作步骤：

1、白菜用手撒片;(这一步可是关键哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了)

2、木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝;

3、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味，再放入白菜片，大火翻炒均匀;4、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量;

5、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。