香菇鲜虾豆腐砂锅煲

 

主料：河虾50g 香菇50g 肉末100g 豆芽100g 油泡200g

辅料：油 盐 料酒 生抽 鸡精

步骤：

1.油泡、肉末、香菇

2.肉末香菇末加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉搅拌均匀成馅料

3.油泡中间挖一个洞，将馅料填入里面做成豆腐包

4.砂锅中放入水，最好是高汤，放入几朵香菇煮沸

5.放入豆腐包

6.大火煮沸

7.放入河虾，转小火焖煮至熟

8.放入豆芽

9.豆芽煮软后放入盐、鸡精调味即可