现代人因为摄入了过多的能量，或者饮食不规律，容易出现肥胖症。先是不加节制的吃喝，接着就是自我摧残般的减肥，不但没有真正实现减肥的目的，还进一步损坏了自己的健康。那么有没有一种既不用挨饿，又能达到恢复健康，并且还能瘦身的减肥途径呢?有!就是薏米红豆莲子茯苓粥。薏米红豆茯苓粥有利水去湿、美白减肥的作用。适宜于脾虚湿滞导致的肥胖、水肿、白浊，以及心火虚妄的红疹、痘痘、心烦失眠等症的食疗保健。
食材和调料：
薏米30克 红枣15克 红豆30克 莲子15-30克 茯苓10-20克
做法：
1. 除了炒红枣以外，所有材料洗净，白茯苓装进小药包里。
2. 倒入砂锅里，加入清水，大火煮开后转小火慢慢的煲。
3. 煲至红豆和薏米软烂就可以了，如果胃消化能力不太好的，就将粥再打成米糊，因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的。
烹饪小贴士：
1、茯苓不容易煮透，建议磨成细粉，或者在浸泡1-2小时后捣碎一起加入粥料中。
2、本品不宜加入大米，因为大米有寒湿之性。
3、本品适合做晚餐，既可以代餐，也可以瘦身安神。
4. 薏米可换成炒薏米。
5. 炒红枣与红枣的区别在于，炒红枣更健脾，红枣补血，但红枣不太适合湿热体质的人，湿热体质的舌根是又黄又厚腻。
6. 热性体质的也可以不放炒红枣，换成莲子。