原料：
松露300克(松露干品也可，50克)、母鸡一只(约1500克)、葱、姜片、精盐、胡椒粉
作法：
1. 将松露洗净(干品用温水浸泡发胀、洗净)。
2. 将宰杀洗净后的鸡放入锅内，加入水约3斤，放入葱(打结)、姜片武火烧至沸腾，加入松露，盖严锅口，烧沸后移文火烧约3小时，加入精盐等即可。
