什锦菌菇汤

　　原料：鲜香菇100克、鲜草菇100克、鲜平菇100克、鲜金针菇100克、鲜口蘑100克、清鸡汤

　　调料：枸杞10克，油5克，姜片、葱花、盐各适量

　　做法：所有菌菇洗净，金针菇切段，其他菌菇切片，放入滚水汆烫，过凉后沥干备用。油入锅爆香姜片，放入菌菇小炒片刻，锅中添鸡汤煮一刻钟，加入枸杞再煮5分钟，放入少许葱花、盐调味即可。