香菇虾干炒冬瓜

　　主料:虾干适量 冬瓜500G 干香菇5个

　　辅料:油适量 盐适量 生粉适量 蒜适量 鸡精适量

　　香菇虾干炒冬瓜的做法

　　1. 虾干，香菇,洗净、用温水泡软(泡虾干水和香菇水留用)香菇,切成小片

　　2. 冬瓜，洗净、去皮、去瓜瓤、切成小段

　　3. 炒锅烧热放底油，小火爆香蒜,将泡好的虾干煸一下，再把香菇也放入，炒出香味

　　4. 倒入冬瓜段翻炒，翻炒快熟时加入盐,鸡精。