主料:茶树菇80g 杏鲍菇80g 真姬菇80g 蟹味菇80g 平菇80g香菇5朵
调料:食盐适量葱1棵芝麻油5ml 辣椒油10ml 胡椒粉适量
红油拌菌菇的做法
1.主料食材
2.香菇、杏鲍菇洗净切薄片备用。
3. 白玉菇、蟹味菇分成小朵，去根部，洗净备用。
4. 平菇撕小块，茶树菇去根部，切寸把长洗净待用。
5. 大火烧沸水后，放入盐和各种洗净切好的蘑菇，氽水煮熟。
6.捞出用冷开水冲凉沥水。
7. 胡椒粉、盐、红油10ml 、 香油5ml混合成调味汁。
8. 各种蘑菇小块放入盘中，淋入调味汁，撒入香葱碎即可。
