夏日清爽食单推荐 金针菇冬瓜煮鱼腐

　　材料：冬瓜250克、金针菇100克、鱼腐150克、姜片15克、蒜头(去衣拍碎)15克，盐、糖、米酒、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。

　　做法：冬瓜去瓤去皮，切片备用；金针菇洗净备用；鱼腐切片备用；开锅下油，爆香姜片和拍蒜，溅少许米酒，加入适量鸡汤，滚开后加入冬瓜、金针菇和鱼腐，调味后中火煮至材料熟透即成。