8.放入切好的鸡肉块。
9.大火煮约7～8分钟，至水面有大量浮沫飘起。
10.用筷子把鸡肉块夹出。
11.立即用冷水冲凉。
12.【汤的煲制过程】：将一定量的清水放到电压力锅中，然后将刚焯好的鸡肉块和之前备好的黑豆放到电压力锅里。
13.加入生姜片和葱段。
14.盖好锅盖，通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟。
15.红枣洗净去核。
16.在进行煲制二十二分钟之后，将鸡肉和黑豆以及汤汁都倒到砂锅中，然后将去核之后的红枣也放进去。
17.莲藕洗净去皮，切成块状，放入砂锅。
18.杏鲍菇洗净，切成块状，放入砂锅。
19.大火煮开，转小火炖制约20分钟左右。
20.加入少量的食盐提味，继续小火炖制约10分钟左右即可。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。