金针菇拌芹菜

　　主料:芹菜2根 金针菇1大把

　　调料:食盐适量 醋适量 蒜4瓣 香油适量 鲜味汁适量

　　金针菇拌芹菜的做法

　　1.芹菜去叶，洗净、抽丝后切段，蒜捣成泥

　　2.金针菇剪去根部，洗净

　　3.芹菜入沸水中灼烫2分钟，捞出过凉

　　4.金针菇在加入少许盐的沸水里焯一下，过凉后沥干水分

　　5.将金针菇与芹菜放入玻璃碗中，然后加入蒜泥、醋、美极鲜味汁、香油和盐拌匀即可。