茶树菇炒蹄筋

　　主料：茶树菇250克，猪蹄筋200克。

　　辅料：青红美人椒各50克，洋葱50克。

　　做法：1.猪蹄筋加姜葱小火炖软备用；

　　2.净锅烧油至6成热，下茶树菇炸熟沥油，锅留底油炝干辣椒、姜蒜片，然后下辅料炒香后下茶树菇、蹄筋、调味加蚝油、辣鲜露；

　　3.翻炒匀后下适量花椒油和香油起锅装盘即可成菜。