鲜土茯苓：祛湿止痒利器

　　土茯苓煲草龟
　　功效：清热、祛湿、解毒
　　材料：新鲜土茯苓250g，草龟1~2只，约400g，猪瘦肉100g，生姜4片
　　做法：土茯苓洗净切块，草龟经售者宰洗干净后“汆”水，瘦肉洗净切块，与生姜一起放进瓦煲里，加入清水2500毫升（10碗量），大火滚沸后改小火滚约2小时，下盐即可。
　　分量：3~4人用
　　土茯苓生蝎子薏米煲鲫鱼
　　功效：利水祛湿、解毒止痒
　　材料：新鲜土茯苓200g，生蝎子15g，薏米50g，鲫鱼1条，生姜4片，蜜枣3个
　　做法：鲜土茯苓洗净切块，生蝎子用热开水烫死后洗净，薏米浸泡，蜜枣洗净，鲫鱼宰死洗净煎至微黄，溅入少许热开水，铲起，与生姜一起放入瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），老火滚沸改为文火，煲约1小时，放盐即可。
　　分量：3~4人用。