屏南县地处福建东北部，气候温凉湿润，冬不严寒，夏无酷暑，优越的地理气候为野生食用菌的生长提供了极好的条件，野生菌类较为丰富。常见的有经济价值的、可食用的菌类有：华美牛肝菌、苦粉孢牛肝菌、正红菇、羊肚菌、鸡纵、珊瑚菌、土褐牛肝菌、红绒牛肝菌、云芝、金耳、皱木耳、树舌、紫芝、松乳菇、马勃，野生毛木耳、香菇、黑木耳、银耳、侧耳、灵芝等。
目前大量采摘，并形成商品生产的野生菌有：
华美牛肝菌，俗称“黄行菇”：每年的7―9月生长，以鲜菇、盐渍菇、干菇供应市场。不同的年份产量差异较大，年产量5―100吨。
苦粉孢牛肝菌，俗称“苦行菇”： 每年的7―9月生长，以盐渍菇、干菇供应市场。年产量50―100吨。
红菇：屏南的红菇种类较多，每年的7―9月生长，以干菇供应市场。不同的年份产量差异较大，年产量5--50吨。
其它菇，俗称“杂菇”：是多种野生食用菌混合，产量较大，每年的5―10月生长，以干菇供应市场。年产量50―100吨。
屏南县食用菌办
液体菌种发酵罐
液体菌种适用菇类，可培养平菇，双孢菇、金针菇、白灵菇、杏鲍菇、海鲜菇、阿魏菇、草菇、鸡腿菇、香菇、猴头菇、灵芝，木耳、冬
0评论2022-10-22
菌丝培养期堆垛有讲究
装好的菌袋可一层层堆积在地面或架子上。气温低时，地面应铺上一层塑料薄膜或麦秸或稻草，以免下层温度太低，菌丝生长不良，一般
0评论2022-10-22
黑木耳的生物学特性
分类地位及地理分布，1．分类地位，在分类上隶属于菌物界、真菌门、担子菌亚门、层菌纲、木耳目、木耳科、木耳属，也叫木耳、光
0评论2019-10-22
黑木耳培养料配制
黑木耳又称木耳、光木耳,属木耳科木耳属。因其菌营养丰富干品中富含蛋白质、脂肪、维生素B2和铁,故被誉为 素中之荤。黑木耳
0评论2019-02-27
灵芝子实体嫁接技术要点
灵芝子实体嫁接技术，是针对菌木大田栽培时部分灵芝种性飘移，直接影响到灵芝的产量和芝农经济效益的问题，根据灵芝子实体分生能
0评论2015-03-07
