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空气、光线、酸碱性与金针菇生长的关系

2015-04-11 11:240三农直通车
   1、空气金针菇是好气性真菌,必须有足够的氧气供应才能正常生长,因此菌丝体生长阶段和子实体发育阶段,需要足够的氧,否则,菇的生长缓慢,菌柄纤细,不形成菌盖,成针尖菇。金针菇的子实体对空气中的二氧化碳浓度很敏感,当二氧化碳含量超过1%时就抑制菌盖的发育,超过5%时,便不能形成子实体。        
  2、光线金针菇是厌光性菌类,菌丝在黑暗条件下能正常生长,原基在完全黑暗下也能形成。子实体生长阶段,一定的散射光线对子实体的形成有促进作用。
  3、酸碱性金针菇需要弱酸性的培养基,在pH3~8.4范围内皆可正常生长。菌丝体生长阶段,培养料的pH最适值是4~7,在一定的pH范围内,培养料偏碱会延迟子实体的发生,微酸性的培养料,菌丝体生长旺盛。子实体在pH5~6时产生最多最快,培养料中pH低于3或高于8,菌丝停止生长或不发生子实体。
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