栽培技术关键：
(一)选准栽培季节：
大球盖菇出菇温度范围广，只要栽培场所的气温在4-30℃之间均可出菇，利用自然季节栽培是大球盖菇的栽培方式，为此，各地应因地制宜合理安排好栽培期。在我县一般9月中旬至翌年3月均可播种，而海拨高山区其栽培期可适当提前，即9-12月和12-6月各一季，以秋初播种温度适宜，菌丝生长快，出菇早、产量高、出菇的高峰期可望处于春节前后，为城乡居民的菜蓝子添上一朵鲜丽的菌花。
(二)精选栽培原料：
栽培大球盖菇主要原料是稻草。选用优质稻草，应是足干的的无霉味、金黄色，质地较坚挺的。晚季稻草生育期比较长。稻草秆质地较粗硬，用于栽培大球盖菇，产菇期较长，产量也比较高。播种前稻草浸二昼夜，必须浸透，吸足水分。
(三)合理安排栽培场地：
大球盖菇栽培场地一般要求是：
(1)宜选择近水源，排水方便的地方，在多雨季节不积水的地方，以保证大球盖菇的正常生长。
(2)选择土质肥沃，富含有腐殖质而又疏松的壤土。在菌床上，复盖含有腐殖质的疏松壤土，有利提早出菇和提高产量。
(3)宜选择坐北朝南避风向阳，而又遮阴的场所为宜。大球盖菇喜生长在半遮阴的环境，切忌选择在低洼地和过于阴湿的场地。将大球盖菇与成年柑桔套种，取得明显的经济、生态和社会效益。大球盖菇与果树套种具有如下优点：
(A)果菌结合，有利于提高了土地利用率和土壤肥力。栽培大球盖菇的场地需要有肥沃土壤和适当遮阴环境。利用成年的柑桔园来种菇，既不要另搭菇棚，也不占用良田，而且，取土方便，省工、省本、而在柑桔园上，建造菇床，一是能复盖土壤，有利用于提高柑桔的防寒抗旱能力，减轻水土流失；二是能为果树提供有机肥，增加土壤有机质含量，起改良土壤作用；三是柑桔园林下的土壤为大球盖菇的高产栽培提供了良好的菌床，便于因地制宜，就地取材，产菇后废弃料又可直接回园肥土。
(B)果菌结合，有利于合理利用光能。柑桔树喜阳而又为大球盖菇创造遮阴保湿的生态环境。
