吴三公是传说中用“砍花法”栽培香菇的创始人，被后世菇民尊为“菇神”；菇神庙奉祀的菇神就是吴三公。吴三公原名吴昱（煜，一说名判夫，字继山，因排行第三，人称三公。南宋高宗建炎四年（1130）生于浙江省龙、庆、景三县交界之龙岩村（属龙泉县)、后徙居庆元县西洋地。吴三公世居深山，以打猎采菌为生，在长期实践中，从传统种菇经验中得到启示，创造了砍花法，为人工栽培香菇奠定了基础。被菇民奉为“菇神”。
菇神庙始建于南宋度宗咸淳元年(1265),是由乡人吴荣标出资建修的，因庙址在松源溪边，又称“松源殿”，或称“西洋殿”。宋殿早已毁记，后于清乾隆三年付）重建，亦颓废，现存新殿是在清光绪元年住）由龙、庆、景三县菇民集资重建。菇神庙占地952．35平方米，殿分三进，一进戏台，二进大亭．三进正殿。神厨中供奉身骑黑虎、手执金鞭的吴三公神像。每年农历7月16—18日，各地菇客云集此殿，于祭奉神主后，共议菇事。菇神庙还配有庙产，有董事会专司管理。
除西洋地之外，在景宁的毛坑口，在龙泉的下田亦修有菇神庙，至今保存完好。在毛坑口的菇神庙内，有悬挂横匾的“菇邦共厅”、“三合堂”，为三县菇民领袖议 事之所。还有许多奉祀吴三公的小庙或神位牌，在三县境内比比皆是。为纪念这位民间科学家，1989年10月，在吴三公诞生的龙岩村，由菇民集资10万元，已开始重修吴三公故居。1992年1 月浙江庆元县举办中国首届香菇节，对在民间宏扬菇类文化起着积极的作用。（张寿橙 陈士瑜）
世界香菇发源地——香菇鼻祖——浙江省庆元县龙岩村吴三公庙
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