杏鲍菇液体培养条件的研究
刘炳明 曹德宾 于迎春 马晓红 鲁桂珍
摘 要：研究了杏鲍菇在摇床阶段的培养条件,认为培养基配方以天然基质,如:麦麸、豆粉等适量加入为好,并优选了蔗糖0.2%,蛋白胨0.05%,麦麸5%,KH2PO4 0.3%,MgSO4 0.15%,琼脂0.1%的配方,其生物量干重达4.49g/10 0mL;摇床培养时间7d为宜,其生长曲线提示,为减少发酵罐培养动力、人力等投入,应在增殖旺盛期转接,预计可使时间缩短为4d左右;摇床培养三角瓶装量1/2以内,溶解氧满足需要,生物量较稳定,大于1/2生物量明显减少.
关键词：杏鲍菇;营养配方;培养时间;溶解氧;生物量
分类号：S646.1+41 文献标识码：A
文章编号：1003-8310(2004)01-0040-02
作者单位：刘炳明（山东省农科院土肥所,250100）
曹德宾（山东省农科院土肥所,250100）
于迎春（山东省农科院植保所）
马晓红（山东省农科院土肥所,250100）
鲁桂珍（山东省农科院试验农场）
中国食用菌
EDIBLE FUNGI OF CHINA
2004 Vol.23 No.1 P.40-41
