米糠添加量对真姬菇产量和品质的影响
Effect of Rice Bran Content on the Yield and Quality of Hypsizygus marmoreus
程继红 冯志勇 高君辉
摘 要：研究了不同米糠添加量对真姬菇产量和品质的影响.结果表明,米糠添加量在0～40%范围之内,随着米糠添加量的增加,真姬菇的发菌期逐渐延长,产量明显增加;当米糠添加量达40%时,真姬菇产量最高,每16瓶达2.391kg;当米糠添加量达50%时,真姬菇平均产量与最高产量在0.05水平上无显著差异,但发菌期过长且子实体生育后期易开伞.
关键词：真姬菇; 米糠; 栽培
分类号：S646.104 文献标识码：A
文章编号：1005-9873(2004)01-0042-04
基金项目：本研究为上海市农科院青食菌基金项目"真姬菇工厂化栽培配方的研究"(编号:2001-02)的部分内容
作者简介：程继红(1974-),男,2000年毕业于西北农林科技大学植物保护系植物病理专业,硕士,助理研究员,主要从事食用菌设施化生产的研究,在学报上发表主笔论文2篇.
作者单位：程继红（上海农科院食用菌研究所设施栽培研究室,上海,201106）
冯志勇（上海农科院食用菌研究所设施栽培研究室,上海,201106）
高君辉（上海农科院食用菌研究所设施栽培研究室,上海,201106）
参考文献：
［1］王柏松,江日仁. 真姬菇栽培初探[J]. 中国食用菌,1991,10(3):35～36.
［2］周世朗. 日本食用菌产业概况[J]. 食用菌,1995, 17(5):3.
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