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杨树菇

2004-08-25 00:000

杨树菇

学名:Agrocybe aegerita (Brig.)Sing.

别名:柱状田头菇,柳松茸,茶菇,茶树菇

英名:Southern poplar Mushroom,Black poplar Mushroom Swordbelt Agrocybe.

分类地位:隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、粪锈伞科、田蘑属。

杨树菇(茶薪菇),号称"中华神菇",富含人体必需的八种氨基酸,每100g含氨基酸总量达81.33mg,其中赖氨基酸高达1.75%,比金针菇的含量还高,是一种食用价值很高的伞菌;同时又具有独特的药用价值,在闽西北,村民常用杨树菇干子实体治疗胃冷、肾炎、水肿,疗效甚佳。

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