灵芝发酵液体种子培养条件研究

灵芝发酵液体种子培养条件研究 周连玉　 刘明月　 夏志兰　 陈圆华　 摘　要：以菌丝体生物量为主要指标,结合发酵液多糖含量,研究灵芝发酵液体种子培养的营养因子和非营养因素.结果表明,适宜灵芝G5760菌株发酵液体种子的培养基配方为麦麸粉5%,黄豆饼粉3%,KH2PO40.10%,MgSO40.09%;而优化发酵条件为初始pH5.5,装液量32%,菌种种龄6d,接种量10%,培养时间8～9d. 关键词：灵芝;发酵液体种子;优化 分类号：S576.310.4 　文献标识码：A 文章编号：1005-9873(2005)04-0033-07 A Study on the Culture Conditions for Fermentation Liquid Seed of Ganoderma lucidum ZHOU Lian-yu　 LIU Ming-yue　 XIA Zhi-lan　 CHEN Yuan-hua　 基金项目：湖南省科技厅科技攻关项目"灵芝产业化开发利用"(项目编号:02JTY3006)的部分研究内容 作者简介：周连玉(1976-),女,2005年毕业于湖南农业大学园艺园林学院,硕士,主要从事食(药)用菌育种与栽培研究,发表主笔论文1篇. 作者单位：周连玉（青海师范大学生命与地理科学学院,青海,810008;湖南农业大学园艺园林学院,湖南,410128）　 　　　　　刘明月（湖南农业大学园艺园林学院,湖南,410128）　 　　　　　夏志兰（湖南农业大学园艺园林学院,湖南,410128）　 　　　　　陈圆华（湖南农业大学理学院,湖南,410128）　 参考文献： [1]唐力,刊继强,韩玉泽.不同产地灵芝中多糖含量的比较[J].黑龙江医药科学,1999,22(3):17～18. [2]Steyaert RL.Study of some Ganoderma species[J].Bull Jard Bor Nat Belg,1980,50:135～186. [3]上海市科学技术交流站.正交试验设计法--多因素试验方法[M].上海:上海人民出版社,1975. [4]王光亚.保健食品功效成分检测方法[M].无锡:中国轻工业出版社,2002.115～117. [5]张意静.食品分析技术[M].无锡:中国轻工业出版社,2001.174～175. [6]孙东平,潘锋.灵芝菌发酵培养基的优化及灵芝胞外多糖的分离纯化[J].中草药,2000,31(12):941～943. 食用菌学报 2005年第4期-HTM文件 No.8