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真姬菇
真姬菇:真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈,属担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科离褶菌族玉蕈属。其味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口

0评论2004-09-24522

羊肚菌人工栽培研究的现状与前景
羊肚菌人工栽培研究的现状与前景杨国良贾乾义  羊肚菌(Morchellaspp)俗称羊肚菜、羊肚蘑。因其菇盖表面凹凸不平,形态

0评论2004-09-231664

茶树菇
茶树菇拉丁文:Agrocybechaxinggu别名:茶新菇、柳松茸、仙菇、神菇、茶菇等属担子菌纲,伞菌目,口蘑科,侧耳属

0评论2004-09-21787

茯苓
茯苓拉丁文:Poriacocos或Wolfiporiacocos别名:松茯苓、茯灵、茯菟、松柏芋、松腴、不死面等。英文名:Poria,t

0评论2004-09-211026

冬虫夏草
冬虫夏草拉丁文:Cordycepssinensis(berk.)sacc别名:虫草或冬虫草英文:Chinesecaterpillarfungus属真菌门、子

0评论2004-09-211038

黄裙竹荪(药用蘑菇)
黄裙竹荪(DictyophoramulicolorBork.etBr.)又称黄网竹荪、仙人伞。子实体中等至较大,高8-18cm。菌盖钟形,具网格,其上

0评论2004-09-211043

茯苓(药用蘑菇)
茯苓[Poriacocos(Schw.)Wolf]子实体生于菌核表面,呈平伏状,厚0.3-1cm,初期白色,老后或干后变为浅褐色,管孔多角形或不

0评论2004-09-21926

冬虫夏草(药用蘑菇)
冬虫夏草[Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.]又称虫草、冬虫草、雅扎贡布(语藏,即长角的虫子)。子座棒状,生于鳞翅目

0评论2004-09-211594

白黄粘盖牛肝菌 (毒菇)
白黄粘盖牛肝菌[Suillusplacidus(Bonorder)Sing.]子实体较小。菌盖直径1.5-9cm,半球形,表面粘,白色,淡白色或带黄褐

0评论2004-09-211656

食用菌是如何繁殖的?
  在自然界,菇类是以孢子为繁殖体,而以菌丝体或休眠体越冬。在环境适宜时,菌丝可以从周围基质中吸取营养,年复一年的产生

0评论2004-09-16761

菌丝体的作用是什么?
  食用菌生产所使用的“菌种”,就是菇类的菌丝体。其主要功能是从死亡的有机质中分解、吸收、转运养分,以满足菌丝增殖和子

0评论2004-09-161408

接种箱的设计和使用要求是什么?
  接种箱通常采用木质结构,前后观察窗均应安装玻璃,观察窗应保持70度倾斜面,并应做成可以开启的活门,便于取放物品,两边

0评论2004-09-16799

什么叫组织分离法?
  用子实体的某一部分来分离菌种的方法,称为组织分离法。组织分离法简便,后代不易发生变异,能保持原菌株的优良特性。组织分

0评论2004-09-16605

什么叫原基?
  原基是子实体的原始体或者说胚胎期,一般呈颗粒状或针头状,其进一步发育就成为菌蕾或幼菇。原基的形成,标志着菌丝体已由

0评论2004-09-161309

食用菌栽培场地如何选择?
  远离污染源,有清洁水源,场地清洁,排水良好,天冷时选背风向阳场地,天热时选林地、阴坡。

0评论2004-09-16457

接种原则是什么?
  及时接种,一般48小时内接完,接种时培养基温度在25-30℃为好;剥菌种采取环剥;工作人员要有无菌意识,严禁吸烟、喝酒、

0评论2004-09-16442

如何正确使用紫外线灯?
  紫外线作用于生物体时,可导致细胞内核酸和酶发生光化学变化,而使细胞死亡,还可在空气中产生臭氧杀菌,一般一支30瓦的紫

0评论2004-09-161054

常压灭菌柜的制做要求是什么?
  ①柜顶应砌成圆拱形,并留4-5个排气孔;  ②消毒灶的锅面直径与灭菌柜体积为1:25(米:米3);  ③柜内应装有活

0评论2004-09-161088

不同原料灭菌时间、压力有何不同?
  琼脂培养基要求121℃,1公斤/cm2压力下维持17-30分钟(一般为30分钟),最长可到40-45分钟。  木屑、棉壳等固体培养

0评论2004-09-16902

如何使用高压灭菌锅?
  高压严菌锅是一个密闭的容器,由于蒸汽不能逸出,水的沸点随压力增加而提高,因而增加了蒸汽的穿透力,可以在较短的时间内

0评论2004-09-161458

探索破壁灵芝的研究价值与医药经济的关系
灵芝,是具有悠久使用历史的、我市的主产的药食两用真菌之一,尤其是龙泉冠名为中国灵芝之乡,盛产灵芝并有多种灵芝系列产品研发

0评论2004-09-15642

食用菌病毒知识
寄生于食用菌的病毒粒子较多,但目前国外报道较多的是蘑菇病毒。迄今已发现8种蘑菇病毒粒子。其中4种球状病毒粒子的直径分别为

0评论2004-09-13645

美味牛肝菌
常见于松属和栎属林地上的一种大型食用菌,其基部地下菌丝体与树木共生形成菌根。属牛菌科(Boletaceae)牛肝菌属。学名Boletuse

0评论2004-09-06832

羊肚菌简介
在自然界中,有很多解不开的谜,食用菌也是这样,有些珍贵菌类,人们根本无法弄清它的生长奥秘。其中块菌、松茸、羊肚菌,在世界

0评论2004-09-02680

毛木耳
毛木耳隶属于有隔担子菌亚纲,木耳目,木耳科木耳属。  毛木耳质地脆滑,清新爽口,有“木头上的海蜇皮”之称。富含蛋白

0评论2004-09-021082

猴头菇
猴头菇学名Hericiumerinaceus(Bull.Fr.)Pers.俗名:猴头菌、猴头、猴头蘑、剌猬菌。猴头菇隶属于担子菌纲、非褶菌目、猴头菌

0评论2004-09-02831

竹荪
竹荪学名Dictyophoraindusiata(Vent.exPers)Fisch,俗名有竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘。  竹荪隶属于腹菌纲、鬼

0评论2004-09-021070

羊肚菌的研究进展
林汝楷(三明真菌研究所,365000)羊肚菌是著名的珍稀美味食用菌,百余年来人工栽培羊肚菌一直是真菌学家和业余爱好者最感兴趣

0评论2004-08-261802

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