【丛编项】：无
【装帧项】：平装 / 162
【出版项】：金盾出版社 / 2002-12-1
【ISBN号】：9787800220999 / 7800220990
【原书定价】：￥6.00
【主题词】：科学与自然－农业科学－园艺－蔬菜园艺－菌类（食用菌）
食用菌生产原料广、周期短、效益高、市场需求大，因此，在我国得到蓬勃发展，已形成一项农村新兴产业——食用菌业，本书以问答形式。介绍竹荪、平菇、金针菇、猴头菌四种食用菌生产中的技术问题。首先扼要地介绍它们的形态特征、生物学特性、品种及栽培的最适宜的环境条件，然后用较多篇幅介绍了它们的栽培方法，尤其是多种代料栽培新技术及提高产、质量的技术要点。文字简明易懂，实用性强，易于掌握和运用于生产实际。可供各地菇农、农业科技人员。农业院校师生及军队农副业生产工作者阅读参考。
