《灵芝栽培与食用》

【本书目录】
前言
第一章　灵芝的历史渊源
　　第一节　灵芝的历史
　　第二节　有关灵芝的传说
　　第三节　中国认识灵芝的开端
　　第四节　灵芝的古代文献记述
　　第五节　灵芝在当代
第二章　灵芝的资源
　　第一节　我国灵芝资源
　　第二节　我国灵芝品种的分类
　　第三节　灵芝属常见种的形态特征
第三章　灵芝的人工栽培
　　第一节　灵芝的生活史
　　第二节　灵芝的生物学特性
　　第三节　灵芝的人工栽培
　　第四节　灵芝常见的栽培方式
　　第五节　灵芝的盆栽
第四章　灵芝有效成分
　　第一节　灵芝的化学成分
　　第二节　灵芝多糖
　　第三节　灵芝酸
　　第四节　灵芝中的其他成分
第五章　灵芝孢子粉与孢子油
　　第一节　灵芝孢子粉
　　第二节　灵芝孢子油
第六章　灵芝的发酵
　　第一节　灵芝发酵培养基
　　第二节　灵芝发酵培养条件
　　第三节　液体发酵灵芝胞外多糖工艺
　　第四节　发酵生产灵芝菌丝体多糖工艺
　　第五节　灵芝固体发酵工艺