《食用药用菌栽培技术》

五、平菇栽培
（一）栽培场地的要求及栽培材料准备
（二）栽培技术
（三）采收及加工
（四）周年生产
六、猴头菇栽培
七、金针菇栽培
八、杨树菇栽培
九、竹荪栽培
十、鸡腿蘑栽培
十一、灵芝栽培
十二、银耳栽培
十三、茯苓栽培
十四、蜜环菌与天麻栽培
十五、食用菌菌种制作
（一）母种培养基及制作方法
（二）原种和栽培种的制作
（三）菌种污染原因及防止方法
（四）制种的常规设备、材料、药品
（五）接种箱（室）工作规程
（六）接种时无菌操作要点
（七）灭菌效果检查技术