《平菇高产栽培技术(修订版)》

第三章 平菇的菌种生产
一 灭菌设备
……
二 接种设备
三 常用培养基
四 菌种分离与培养
第四章 平菇的人工栽培
一 栽培场地
二 栽培原料
三 栽培品种与季节
四 培养料的投量与菌种的播种方法
五 栽培技术
第五章 平菇的病虫害防治
一 病害
二 药剂
第六章 平菇的采收与加工
一 采收
二 加工
附录
一 平菇行业标准
二 常用培养料碳氮比例表（干）
三 食用菌生产中使用酒精的稀释浓度与方法
主要参考文献