《菌种生产与鉴别》

【本书目录】
一、品种和菌种
　1 品种和菌种的含义相同吗？
　2 优良品种是怎样获得的？
　3 用各种方法分离得到的菌种都能称之为品种吗？
　4 组织分离得到的培养物能称为新品种吗？
　5 多孢子分离法获得的菌种出菇试验后就可确认其性状吗？为什么？
　6 怎样使多孢子分离物遗传学上均一并成为新品种？
　7 食用菌的品种类型是怎样划分的？
　8 退化了的品种在生产中有哪些特征表现？
　9 生产中怎样预防和减少退化的发生？
　10 怎样避免退化品种流于生产造成损失？
　11 怎样使菌种的品种特性更好地保持和稳定？
　12 怎样进行品种均一性的初步检验？
　13 品种均一程序的检验中要特别注意什么？
　14 怎样进行品种的纯化和选择？
　15 引种要注意什么？
　16 引种、试种有哪些具体试验设计和要求？
　17 怎样选择栽培种类？
　18 怎样选择栽培品种？
　19 品种和菌种退化都有哪些原因？
　20 哪些环境条件不利于品种优良性状的保持和稳定，易于引发品种退化？