作者: 居如生
出版社: 金盾出版社 第1版 (1996年1月1日)
平装: 103页
开本: 32
国别: 中国大陆
精简装: 平装
【内容简介】
本书由上海市农科院食用菌研究所居如生助理研究员编著。内容包括：概述，平菇的生物学特性，平菇的菌种生产，平菇的人工栽培，平菇的病虫害防治和平菇的采收与加工等6章。内容丰富，技术先进，文字通俗易懂。适合食用菌种植专业户，食用菌生产场和加工厂工作人员阅读。
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