《食用菌生产流程图谱：灵芝》

【内容简介】
    本书介绍了灵芝的生物学特性、设施设备、菌种生产技术、栽培前准备、代料装载、短段木孰料装袋、出芝管理、病虫害方防治、采收加工等。
    椴木灵芝生产流程：树木选择——砍伐——切段——包装——灭菌——接种——菌丝培养——场地选择——搭架——开畦——脱袋——埋土——管理（水份、通气、光线）——出芝——子实体发育——孢子散发——采收——晒干——烘干——分级——包装——贮藏。
    灵芝的栽培可因产品、原材料和栽培条件的不同而不同。按产品可分为灵芝子实体、灵芝孢子粉、灵芝菌丝体三大类，按培养料可分为段（原）木灵芝、代料灵芝、树桩灵芝及菌草灵芝，常见的是段（原）木灵芝、代料灵芝；按栽培方式可分为瓶栽、复土地栽培、筒袋层栽培及菌袋墙式栽培，常见的是复土地栽培、筒袋层栽培。这里，主要来说说培养料栽培方式中的段木灵芝及代料灵芝。
    段木栽培灵芝较之代料栽培灵芝具有灵芝子实体质地坚硬、肉厚味苦、病虫害少、有效成分含量高等特点。但同时又有成本高、消耗森林资源等劣势。所以段木栽培灵芝的价格往往比代料栽培灵芝的价格要高很多。