【作 者】：李培香等编著
【丛编项】：农业科技十万问 蔬菜篇
【装帧项】：平装 19cm / 164
【出版项】：河北科学技术出版社 / 1995，1996重印
【ISBN号】：9787537514132 / 7537514135
【原书定价】：￥4.80
【主题词】：食用菌类－栽培－问答
【本书目录】
目录
（一）基础知识
什么是食用菌？
食用菌的营养价值怎样？
食用菌有什么医疗保健作用？
发展食用菌生产的经济效益怎样？
近几年来世界上及我国食用菌发展状况如何？
我国目前栽培面积较大的食用菌有哪些？
发展食用菌生产的先决条件是什么？
什么叫真菌、子囊菌亚门、担子菌亚门？
食用菌一般由哪几部分组成？
