《平菇、双孢菇、金针菇栽培新技术》

【本书目录】
第一部分　平菇
第一章　概述
一　平菇的栽培历史
二　平菇的食用与药用价值
三　栽培平菇的意义及发展前景
第二章　平菇的生物学特性
一　平菇的主要种类和品种
二　平菇的形态特征
三　平菇的生活史和生长发育
四　平菇的生长发育条件
第三章　平菇的菌种制备
一　平菇菌种生产的基本设备　
二　平菇的培养基制备
三　平菇母种的生产
四　平菇原种的生产
　　五　平菇栽培种的生产
　　六　平菇菌种的鉴定和鉴定
第四章　平菇的栽培技术
一　平菇培养科的准备
二　平菇的熟料袋栽法
三　平菇发酵料床栽法
四　平菇料畦栽法
第五章　平菇的病虫害防治
一　平菇菌丝生长阶段的病害
二　平菇子实体生长阶段的病害
三　平菇的主要虫害