《新编食用菌生产手册》

第六章 食用菌裁培技术
第一节 蘑菇
第二节 香菇
第三节 平菇
第四节 金针菇
第五节 草菇
第六节 鸡腿菇
第七节 木耳
第八节 银耳
第九节 猴头菇
第十节 竹荪
第十一节 巴西蘑菇
第十二节 滑菇
第十三节 真姬菇
第十四节 杨树菇
第十五节 大球盖菇
第十六节 杏鲍菇、阿魏蘑、翅鲍菇
第十七节 灰树花
第十八节 黄伞
第十九节 蜜环菌
第二十节 灵芝
第二十一节 茯苓
第七章 食用菌杂菌及病虫害防治
第八章 食用菌产品保鲜贮藏与加工
第九章 食用菌试验统计分析法
附录