《食用菌新秀》

【作　者】：曾佩玲 著
【丛编项】：大球盖菇/21世纪新农民文库·食用菌栽培彩色图解丛书
【装帧项】：铜版纸 大32开 / 48
【出版项】：广西科学技术出版社 / 2003-8-1
【ISBN号】：9787806663073 / 780666307X
【原书定价】：￥11.50
【主题词】：科学技术－农业/林业－蔬菜栽培
【图书简介】
　　大球盖菇是近年来新引种的食用菌珍稀品种，是国际十大食用菌交易品种之一。其菇朵大、酒红色，菌盖半球形，直径有6-10厘米。菌盖嫩滑，菌柄爽脆，其独特的鲜味，深受消费喜爱，市场售价每千克12-16元。大球盖菇的栽培技术简单易做，不需任何设备，直接采用长稻草生料栽培，故在稻草等农作物秸秆丰富的广大农村、农场、林场最宜推广栽培。大球盖菇还是食用菌中少有的一种低成本、高效益的品种，据多年推广实践，每平方米投入10元，能产出40元产值，投入与产出比为1：4。大球盖菇就全国来说栽培面积还不大，未形成规模生产，发展潜力巨大，是农民增收致富的好项目。本书把大球盖菇高产栽培技术通过彩色图解的方式介绍给读者，供广大菇农参考。
【本书目录】
一 栽培大球盖菇需要的环境条件
（一）水分
（二）营养
（三）温度
（四）光照
（五）空气
（六）酸碱性
（七）土壤
二 大球盖菇菌种的制作
（一）母种制作
（二）原种和栽培种的制作
三 大球盖菇栽培时间
四 大球盖菇栽培场地
五 大球盖菇栽培原料
六 大球盖菇栽培方法
七 大球盖菇主要病虫害防治
附表一：大球盖菇周年生产时间安排
附表二：食用菌产供销信息