【作 者】：刘化民编著
【丛编项】：农副产品加工技术丛书 第一批
【装帧项】：19cm / 174页
【出版项】：河北科学技术出版社 / 1986
【ISBN号】：无
【原书定价】：￥0.97
【主题词】：食用菌类－食品加工 食品加工－食用菌类
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