香菇烹饪美食大赛烹出文化味

      编钟香菇、菇乡明珠、香菇团年菜……小小的香菇，竟能变幻出上百道美味佳肴。11月27日，“菇博会”香菇烹饪美食大赛在随县举行，给现场观众带来一场视觉、味觉、听觉的艺术盛宴。
      大赛分个人组和团体组，24名个人选手和7个团体展开厨艺大比拼，以香菇为主要食材的美食作品一一呈上展台。
      每件美食作品，都是艺术品。香菇丝拼成几朵怒放的菊花，连接着细长的藤蔓和绿色的花盆，一道“菇乡秋菊”美食呈现在观众面前；“菇乡鲩鱼”上台，两条鲩鱼口含红珠，带状鱼身蜿蜒而上，构成“二龙戏珠”的震撼造型；12串香菇挂上架台，就像一套完整的编钟。参赛选手匠心妙手，用食材做出银杏叶、太极图、玫瑰花等精美造型。
      被评为团体金奖的是“食缘菇农宴”。一桌香菇宴，形色味俱全，餐桌中央是一台农用风车，用香菇、玉米、辣椒、竹篮、中国结等元素突出“庆丰收”主题，赢得评委和观众的一致好评。
      比赛间隙，穿插表演舞蹈、乐器、杂技、茶艺等文艺节目，表演杂技的“快乐厨师”与观众互动，引爆全场。
      活动举办方表示，本次活动，既是丰富“菇博会”内容、打造“菇博会”亮点的重要议程，也是挖掘随州美食文化内涵、树立随州美食文化品牌的具体行动，还是促进随州美食产业、香菇产业、旅游产业融合发展、长远发展的重要举措。