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蘑菇食谱
香菇搭配花椰菜,又鲜又香,简单3步就做好,不错的减肥佐餐
来源:壹号美食公馆2019-10-09 09:33
       准备原料:香菇6-8个,花椰菜1颗。辅料准备蚝油,鸡精,盐即可。首先把花椰菜处理成小朵状,随后放入低含量的盐水中浸泡10分钟,初步去除农药及虫子的残留;香菇用横竖切法切成扇形,洗净备用。
      第一步:准备400毫升的冷水,把处理好的香菇和花椰菜用水煮的方式焖煮5分钟后捞出沥干。这一步的话应该和大多数减肥餐相同,以水煮的方式处理食材,但在这里,笔者只是想把后面的炒制过程大大缩短,毕竟减肥期间,单吃水煮,显然有些无味。对于笔者来说,减肥餐也并非只能淡而无味。
      第二步:锅中加入适量的油,把适量沥干的花椰菜和香菇倒入锅内翻炒1分钟。
      第三步:因为花椰菜和香菇已然煮熟,炒制只是为了使蔬菜更加适合品尝的口感,此时你只要加入适量的蚝油,鸡精,盐,适当翻炒30秒即可出锅了。
      这样一道美味简单的香菇花椰菜就做好了,是不是很简单呢?相信这样一道简单菜式,不仅能填饱你的胃,甚至还能帮助你维持身材哦。
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